Kolombia bertanggung jawab untuk menanam beberapa kopi paling populer di dunia, nomor dua setelah Brasil. Sebagian besar kopi Kolombia ditanam di tiga pegunungan yang membentuk Pegunungan Andes. Karena ketinggian dan iklim yang luar biasa, kopi perkebunan Kolombia tumbuh menjadi beberapa kopi yang paling diinginkan tersedia.
Apa Saja Jenis Kopi Kolombia?
Kolombia terkenal dengan kopi Arabika-nya. Kopi yang diseduh dari Kolombia biji Arabika memiliki rasa yang ringan tetapi dianggap tidak khas 5kg automatic coffee roaster. Beberapa jenis kopi yang tersedia dari daerah Kolombia adalah: Bucaramangas, Juilas Selatan, Cauca, Bourbon, Caturra, Maragogype, Typica dan Narino. Sebagian besar kopi Kolombia diberi nama sesuai dengan daerah tempat mereka tumbuh. Kolombia menumbuhkan lebih dari 10 persen kopi dunia.
Bagaimana kopi Kolombia tumbuh?
Sebagian besar kopi Kolombia ditanam di bawah pohon asli. Diperlukan sekitar empat tahun bagi pohon kopi untuk mencapai kematangan, dan setiap pohon dewasa menghasilkan sekitar satu pon biji per tahun. Pohon kopi unik karena menghasilkan buah sekaligus bunga. Setelah buah siap, dipetik sendiri dan kemudian diproses untuk mengungkapkan kacang di dalam buah. Biasanya ada dua kacang per buah. Kolombia memiliki standar tinggi dalam hal budidaya dan produksi kopi. Federasi Nasional Penanam Kopi Kolombia bertanggung jawab untuk memeriksa bahwa undang-undang dipatuhi, serta menetapkan standar untuk pengendalian kualitas.
Masalah Menghadapi Petani Kopi Kolombia
Selama beberapa tahun sekarang, produksi kopi di Kolombia telah menurun, sebagian besar disebabkan oleh perubahan lingkungan yang disebabkan oleh pemanasan global. Fluktuasi dalam struktur harga juga menyebabkan kekhawatiran. Pemerintah membantu industri dengan memberikan subsidi federal. Sebagian besar kopi yang ditanam di Kolombia dibesarkan di pertanian kecil yang tidak memiliki uang untuk membeli peralatan panen dan memanfaatkan teknologi lain yang tersedia bagi banyak petani besar di seluruh dunia. Budidaya tangan tentu merupakan proses yang lebih lambat dan mempengaruhi produksi. Kolombia menghasilkan rata-rata 8,3 kantong per hektar, dibandingkan dengan beberapa peternakan besar yang melihat tingkat produksi 22 kantong. Seperti yang Anda lihat, kemampuan Kolombia untuk membawa cukup kacang ke pasar menurun.
Kopi Kolombia masih menjadi salah satu kopi paling diinginkan yang ditanam di dunia. Bahkan dengan perubahan dalam produksi mereka, kualitas biji mereka tetap layak. Gejolak politik di daerah itu memang berdampak pada industri juga, tetapi jelas bahwa produksi kopi yang berkelanjutan diperlukan untuk menjaga tingkat ekspor produk yang sehat. Dengan fluktuasi di pasar kopi, penetapan harga menjadi sulit bagi petani, pemerintah dan eksportir. Tentu saja, itu diteruskan ke konsumen akhir, jadi Anda mungkin membayar sedikit ekstra untuk piala Joe hari ini.
